Kattilat ja padat

Käytän teräskattiloita, joita mulla on 10 litran kattiloista, pieniin kasareihin. Täytyy tunnustaa, että isoimmalla kattilalla on aika vähän käyttöä. Kolmen litran kattiloita käytän eniten. Yksi suosikki on myös haudekattila, en kykene tekemään mannapuuroa polttamatta pohjaan ilman tätä.
Savipataa käytän myös paljon. Esim. eilen mulla ohuita possunfileitä ja porkkanoita siinä. Muusin tein sillä kertaa erikseen, mutta koko ruuankin saa siinä tehtyä. Tämä toinenkin patani mielestäni huippu Kermansaven hotpot (harmi, huomasin, että valmistus lopetettu). Sitä pystyy käyttämään liedellä ja uunissa, esim. tässä ohjeessa tarpeen (tämä yksi meidän perheen suosikki).


Löytyykö keneltäkään kivoja pataruokaohjeita? Tervetulleita olisivat!