Gluteenitonta leivontaa

Googlettamalla löysin ihan mahtavat sivut gluteenittomaan leivontaan. Monta juttua, mitä haluaisin kokeilla. Nyt kokeilin hirssirieskoja sekä piimälla että vedellä. Ohje löytyy täältä. 
Kannattaa tutustua näihin sivuihin:http://keliakia.blogspot.fi/

 Tänään leivoin myöskin gluteenittomia kauralastuja. Tämä on oma kehittämä ohje. Pieni määrä vehnäjauhoa korvattu riisijauholla yhden suhde yhteen. (kokeilin kerran myös maissijauholla, niistä ei tullu lastuja, vaan kakkaroita). Ohje, mitä itse käytin näissä, löytyy täältä.