Helppoja vinkkejä kesäruokiin

Viime viikonloppuna käytiin miehen sukulaisessa. Sieltä lähti mukaan muutama hyvä, erittäin yksinkertainen idea salaatteihin.
Tätä ekaakin oon tehnyt aiemmin porkkananraasten ja ananaksen kera. Toimii hyvin pelkällä kaalilla, lisänä majoneesia ja mustapippuria.

Toisena mahdollisesti vielä helpompi juttu. Lisäsin valmiiseen öljypohjaiseen (siis, josta on syöty salaattijuustot pois) kastikkeeseen tomaatteja ja hyviä olivat.

Lopuksi ilmotan, että aloitan kolmen viikon loman. Pidän pientä lomaa myös bloggauksesta. Muistan kuitenkin mukavilla linkeillä viikoittain. Vielä kuva kliiviasta, jonka onnistuin saada kukkimaan(alkaa kyllä olla jo ohi menossa). Oikein mukavaa kesää kaikille!

Kesäruokia

Tämän viikon linkkinä on menu kesäkuulle:http://www.meetpenny.com/2013/05/free-printable-oven-free-menu-for-june-with-recipe-links/, ei liene haittaa, että on heinäkuu. Ens viikolla alkaa lomani, ainakin löytyy hyviä lounasehdotuksia meidän ruuiksi.
Huom! Tässä linkki heinäkuun menuehdotuksiin:http://www.meetpenny.com/2013/06/free-printable-oven-free-july-dinner-menu-linky/

Tältä päivältä

Tänään oli vuorossa leipomista, onneksi ei ollut niin hellepäivä. Ennenkin oon tainnut mainostaa tätä leipäjauhetta, ensin leivottii erittäin helppo vuokaleipä gluteenittomaan ruokavalioon. Tää on meillä yläkoululaisen hommia.

 Sitten tehtiin illaksi vieraille suolaista piirakkaa. Täältä löytyy hyviä pohjan ohjeita. Tänään tein piirakkapohjan kaurahiutaleista. Tää on ollut mun suosikki monta vuotta, mutta ekaa pohjan ohjettakin oon käyttänyt sienipiirakkaan. Tänään piirakkaan tuli kinkkua, fetaa ja paprikaa.

 Tietysti tehtiin myös ruokaa uunissa. Tää on yläkoululaisen ystävän ohje. He ovat kerran tehneet meillä tätä ruokaa. Porsaan ulkofile suikaleiksi,marinaadiin laitoin öljyä, soijaa, sinappia, paprikajauhetta, mustapippuria (voi laittaa myös valkosipulia, en laittanut). Lisäksi laitoin vuokaan tällä kertaa sipulia ja herkkusieniä.Lisäks voi laittaa esim. porkkanaa (keitin babyporkkanat erikseen) tai paprikaa (ne meni piirakkaan).

Tunnustus

Vaikka en yleensä vietä aikaa telkkarin ääressä, niin oon ihastunut ohjelmaan Kaappaus keittiössä. (No sekin onneksi jäi kesätauolle). Musta on kyllä ihan käsittämätönta se, että ihmiset syö valmisruokia, mutta sieltä oon saanut hyviä perusruokaohjeita sekä ideoita varsinkin lämmin kasvisruoka vaihtoehtoihin.
Ruokaohjeet löytyvät täältä.

Ruokalistoja

Tämän ekan sain ystävältä (Kiitos linkistä!): Marttojen kolmen viikon ruokalista, (myös lounaat). Hyviä ehdotuksia, kannattaa tutustua!http://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/kolmen-viikon-ruokalista/
Tähän toiseen törmäsin, kun etsin jotain ruokaohjetta. Viikon ruokalistaehdotuksia, kannattaa poimia itselle sopivat. Itse käytän näitä sivuja nykyään paljon: http://ruoka.fi/ruokajutut/viikon-ruokalista/

Ruokalistan suunnittelua

Oon aiemminkin maininnut, että ruokalistan suunnittelu on tärkeää. Tärkeää se on työaikana, mutta näin lomaviikollakin se on hyvä, että ruuanlaitto sujuu helposti ja nopeasti. Joku joskus kysäisi meidän ruokalistaa. Tässä muutama esimerkki tältä viikolta. Tällä viikolla pääsenkin aika helpolla, kun ei kauheesti olla päivisin kotona. Toisena päivänä makaronilaatikkoa ja toisena pinaattilettuja, muuten syödään muualla.
Iltaisin sitten on: Tänään lohta riisillä (eka kerran tein, suosittelen), huomenna jauhelihakeittoa, keskiviikkona miehen grillausilta+uudet perunat, torstaina pekoni-pastaa (meidän uusi suosikki) ja perjantaina näitä pihvejä lohkoperunoiden kera. Hyvät kesäruokaidikset tervetulleita!

Kauppareissu

Huh, olipa kaupassa muutama muukin ihminen. Onneksi oli lappu mukana, muuten ois monta asiaa jäänyt ostamatta. Mulla on jääkaapin ovessa kauppalappu, johon eilen aloitin jo puutteet lisämään. Tänä aamuna täydensin sen tarjouslehtisen kanssa.

Tietysti kotimaisia uusia perunoita, meidän perinteinen juhannusherkku. Eilen mies yllätti meidät jo kotimaisilla mansikoilla. Todella herkullisia olivat. Tämän kesäisen kuvan myötä haluan kaikille oikein ihanaa juhannuksenaikaa!